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Marmite du Chignore - Artisan pâtes de fruits, confits, confitures, vinaigres
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    La Marmite du Chignore, Michèle Ternoir, Louchamps, 63120 Vollore-Ville  
Tel : 04 73 51 56 64
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Notre atelier
     
 
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Atelier
Vue extérieure et intérieure
   
       
      Cuisson des pâtes de fruit, ici l'abricot, de l'ajout du mélange sucre-pectine à la vérification du taux de sucre final  
         
Coulage des lingots (plaque siliconne)
   
            Préparation des moules et coulage.

Les petites plaques resteront brutes ou seront découpées en barettes, les grandes seront détaillées en cubes qui, roulés dans le sucre, rempliront les sachets.
 
Plaques en -->
cours de séchage
   
             
 

<-- Lingots avant emballage individuel